- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته -
كيفكم يا آل عربي الطيوبين والحبوبين وكل شي حلو بالدنيا
صاير روقان هاليومين كل مادخلت المطبخ أصور الي اشوفه " طوالي "
واليوم سويت شيش طاووق ماتوقعت طريقته بهالسهولة الصراحة
كتاب النخبة لأمل الجهيمي يخلي الي ماتعرف تطبخ تطبخ بالغصب
طيب نجي للمهم :
المقادير :
2 صحن دجاج فيليه يقطع مكعبات كبيرة .
[ التتبيلة ] :
2 علبة زبادي .
2 ملعقة سماق .
ملح .
عصير 3 ليمونات .
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة .
3 فص ثوم مهروس .
قليل من الخل .
رشة فلفل أحمر حار .
طريقة التحضير :
توضع قطع الدجاج في التتبيلة - بعد خلط جميع المقادير أعلاه - ثم تترك في الثلاجة مدة ساعتين .
تشك قطع الدجاج في أعواد خشب تابعوا الصور :
يحمى الصاج على النار وتدهن بالزيت ونبدأ في طهي الأسياخ بواسطة التقليب المستمر
حتتى تتحمر من جميع جهاتها وهكذا حتى تنتهي الكمية ..
التقديم :
نحضر بادية مقعرة حجم صغير ثم نضع الرز بداخلها ونضغطه
بعد ذلك نقلبه على صحن التقديم وبالجانب نضع أسياخ الشيش طاووق
وإن رغبتي ضيفي سلطة خضراء بجانب الصحن ..
SaM الدوب يقول أتركي عنتس الزبرقه في التقديم كنه داري ان هالحركات لزوم التصوير
والا حنا حاطين الزر لحال والأسياخ لحال والي يبي ينكب له
بالهنا والعافية
حلم والاجر على الله
كيفكم يا آل عربي الطيوبين والحبوبين وكل شي حلو بالدنيا
صاير روقان هاليومين كل مادخلت المطبخ أصور الي اشوفه " طوالي "
واليوم سويت شيش طاووق ماتوقعت طريقته بهالسهولة الصراحة
كتاب النخبة لأمل الجهيمي يخلي الي ماتعرف تطبخ تطبخ بالغصب
طيب نجي للمهم :
المقادير :
2 صحن دجاج فيليه يقطع مكعبات كبيرة .
[ التتبيلة ] :
2 علبة زبادي .
2 ملعقة سماق .
ملح .
عصير 3 ليمونات .
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة .
3 فص ثوم مهروس .
قليل من الخل .
رشة فلفل أحمر حار .
طريقة التحضير :
توضع قطع الدجاج في التتبيلة - بعد خلط جميع المقادير أعلاه - ثم تترك في الثلاجة مدة ساعتين .
تشك قطع الدجاج في أعواد خشب تابعوا الصور :
يحمى الصاج على النار وتدهن بالزيت ونبدأ في طهي الأسياخ بواسطة التقليب المستمر
حتتى تتحمر من جميع جهاتها وهكذا حتى تنتهي الكمية ..
التقديم :
نحضر بادية مقعرة حجم صغير ثم نضع الرز بداخلها ونضغطه
بعد ذلك نقلبه على صحن التقديم وبالجانب نضع أسياخ الشيش طاووق
وإن رغبتي ضيفي سلطة خضراء بجانب الصحن ..
SaM الدوب يقول أتركي عنتس الزبرقه في التقديم كنه داري ان هالحركات لزوم التصوير
والا حنا حاطين الزر لحال والأسياخ لحال والي يبي ينكب له
بالهنا والعافية
حلم والاجر على الله
